อาหารบุฟเฟ่ต์นอกสถานที่เพื่อให้บริการอย่างครบวงจร

อีกหนึ่งธุรกิจที่หลายคนสนใจทำ คือธุรกิจรับจัดเลี้ยง ซึ่งต้องจัดเตรียม และจัดเก็บ ล้างภาชนะ จำนวนหลายร้อยชิ้น, ต้องบริหารพนักงาน แม่ครัว พนักงานเสิร์ฟ ในชั่วโมงการจัดเลี้ยงที่ชุลมุน, ต้องมีใจรักงานบริการ ชอบพบปะผู้คน พร้อมที่จะพบเจอลูกค้าทุกรูปแบบ, งานเลี้ยงบางงาน เช่น งานแต่งงาน เป็นงานที่อาจมีเพียงครั้งเดียวในชีวิตของลูกค้า นักจัดเลี้ยงต้องแบกรับความรู้สึกรับผิดชอบตลอดทั้งงาน ต้องเคร่งเครียดกับการป้องกันไม่ให้มีข้อผิดพลาดเกิดขึ้น, ในงานเลี้ยงมักเกิดสิ่งที่ไม่คาดฝันได้ตลอดเวลา นักจัดเลี้ยงต้องพร้อมเสมอสำหรับการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า, ความผิดพลาดอาจเกิดขึ้นได้เสมอ ต้องพร้อมรับการต่อว่าจากลูกค้าที่เกิดไม่พอใจผลงานหรือสิ่งที่ไม่อาจแก้ไขหรือหลีกเลี่ยงได้ เนื่องจากธุรกิจอาหารบุฟเฟ่ต์นอกสถานที่นั้นเป็นงานของการบริหารจัดการเกี่ยวกับเรื่องอาหารและเครื่องดื่ม การสอดแทรกเข้าไปในกิจกรรมต่างๆในชีวิตประจำวัน  ทำให้เป็นโอกาสในการขยายธุรกิจบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่แบบครบวงจร ทั้งการหาสถานที่ พนักงาน และรับทำอาหารทุกรูปแบบ ธุรกิจบริการจัดเลี้ยงเป็นช่องทางในการขยายตลาดของบรรดาธุรกิจรับจัดงานหรือออร์แกนไนซ์เซอร์ โดยการสร้างพันธมิตรทางธุรกิจกับร้านอาหารและร้านเบเกอรี่เพื่อให้บริการอย่างครบวงจรตามความต้องการของลูกค้า การจัดเลี้ยงนอกสถานที่นั้นต้องการบริการเสริมอื่นๆเช่น พนักงานที่คอยบริการด้านอาหารและเครื่องดื่ม รวมไปถึงของว่าง ตลอดจนบริการด้านภาชนะและอุปกรณ์ ซึ่งจะเป็นลักษณะของการเหมารวมในการจัดเลี้ยงทั้งอาหารว่างและอาหารกลางวัน โดยตลาดในลักษณะนี้ผู้ประกอบการในธุรกิจบริการรับจัดงานเลี้ยงเข้าไปรุกตลาดมากกว่า 5-6 ปีแล้ว ปัจจุบันเริ่มมีบรรดาผู้ประกอบการเปิดตัวเข้ามาดำเนินธุรกิจประเภทนี้อย่างจริงจังมากขึ้น ทั้งนี้ผู้ประกอบการที่ก้าวเข้ามาในธุรกิจนี้จะมีฐานธุรกิจเดิมอยู่ในกลุ่มธุรกิจอาหาร โดยเฉพาะร้านจำหน่ายอาหารและร้านเบเกอรี่ ส่งผลให้การแข่งขันในธุรกิจรับจัดเลี้ยงเริ่มมีการแข่งขันกันดุเดือดมากขึ้น  นอกจากนี้แนวโน้มในปัจจุบันคนรุ่นใหม่นิยมจัดงานเลี้ยงส่วนตัวกันมากขึ้น ทำให้ตลาดนี้ยังมีโอกาสเติบโตอีกมาก โอกาสของผู้ประกอบการที่จะประสบความสำเร็จในการก้าวเข้ามาให้ประสบความสำเร็จในการจัดงานเลี้ยงส่วนตัว คือการเน้นความเป็นแฟชั่น แคทเทอริ่ง ทำให้เหมาะสมกับลูกค้าที่เป็นคนรุ่นใหม่ โดยเน้นการตกแต่งและอาหารที่มีสไตล์และเน้นความคิดสร้างสรรค์

วิธีการเสริมจมูกด้วยไขมันที่มาจากส่วนต่างๆของร่างกาย

เทคนิคการเสริมจมูกในคลินิกศัลยกรรมตกแต่งใบหน้า มีผู้มารับการปรึกษาและให้บริการเป็นประจำ การเสริมจมูกส่วนใหญ่ทำด้วยวัสดุประเภทซิลิโคน (Silicone) มีลักษณะคล้ายพลาสติกปนยาง เหนียว ยืดหยุ่นได้ดี สามารถเหลาเป็นรูปทรงต่างๆได้ตามต้องการ ไม่เป็นพิษต่อร่างกาย และมีปฏิกิริยาต่อต้านจากร่างกายน้อยมาก สามารถนำไปทำเป็นลิ้นหัวใจเทียมหรือแผ่นปิดกะโหลกเทียมได้ ผู้ป่วยที่เสริมจมูกด้วยซิลิโคนส่วนมาก ถ้าทำโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญมักพบปัญหาหรือโรคแทรกซ้อนน้อยแต่ก็มีผู้ป่วยบางคนที่พบว่าอาจเกิดการแพ้ บวมแดง เป็นบางครั้ง หรือ เสริมแล้วนานไปแลดูไม่เป็นธรรมชาติ เห็นเป็นสัน เป็นขอบของซิลิโคน ในผู้ป่วยบางคนที่ผิวหนังค่อนข้างบางจะมีการรัดตัวของผิวหนังบริเวณจมูก มองดูเห็นเป็นแท่งซิลิโคนอย่างชัดเจน จึงมีผู้คิดค้นหาวัสดุอื่นมาใช้เพื่อลดปัญหาดังกล่าว การนำเซลล์ไขมันจากตัวคนไข้เองมาเสริมจมูก ซึ่งมีความปลอดภัยสูงมากเพราะเป็นเนื้อเยื่อของร่างกายตนเอง เซลล์ไขมันที่ฉีดเข้าไปจะไม่มีการไหลเหมือนสารเติมเต็มชนิดอื่น ฉีดแล้วอยู่กับที่ เชื่อมติดเป็นเนื้อเดียวกันกับร่างกายไม่มีปัญหาเรื่องการแพ้, ทะลุหรือเอียง, แผลซ่อนในตำแหน่งที่มองไม่เห็น, เจ็บตัวน้อยกว่า และยังมีความนุ่มนวลที่ดูเป็นธรรมชาติไม่เหมือนสารภายนอกที่ฉีดหรือใส่เข้าไป จากการใช้เซลล์ไขมันเสริมจมูกนั้น สันจมูกโด่งขึ้น และมีความโด่งที่คงที่ หมายถึงโด่งเท่าที่เนื้อเยื่อทำได้ ซึ่งอาจจะไม่โด่งชัดแบบซิลิโคนเพราะไขมันมีความอ่อนนุ่มจะปรับรูปร่าง ตัวไม่ดันเนื้อเยื่อจมูกมากเกินไป จึงไม่มีปัญหาทะลุ ให้ความเป็นธรรมชาติมากกว่าซิลิโคน การเสริมจมูกด้วยไขมันนั้น ศัลยแพทย์จะต้องดูดไขมันของร่างกายออกมาส่วนหนึ่ง แล้วทำการแยกไขมันบริสุทธิ์และขั้นตอนนี้ต้องใช้เวลาพอสมควรเพราะศัลยแพทย์จะนำไขมันไปปั่นรวมในเครื่องคัดแยกแล้ว ถึงจะนำมาฉีดไขมันเสริมจมูกตรงบริเวณสันจมูกและยังฉีดเสริมบริเวณเนื้อชั้นในส่วนกลาง เมื่อฉีดไขมันเสริมจมูกเข้าไปแล้ว ไขมันที่ฉีดนั้นจะยังไม่เป็นไขมันของตำแหน่งนั้นจริงๆ จะต้องรอให้เส้นเลือดฝอยเข้ามาเลี้ยงไขมันจึงจะถือว่าการศัลยกรรมเสริมจมูกด้วยไขมันประสบความสำเร็จ แต่ถึงแม้การเสริมจมูกด้วยไขมันจะประสบความสำเร็จ แต่ก็ยังมีไขมันบางส่วนที่เส้นเลือดฝอยไม่ได้เข้ามาเลี้ยง ไขมันส่วนนั้นก็จะฝ่อและสลายไปเองภายในสัปดาห์แรก

จุดเด่นของการดูดไขมันโดยเครื่องสลายไขมัน Vaser Lipo Selection

VASER Liposelection เป็นTechnologyใหม่ล่าสุดของเครื่องสลายไขมัน ซึ่งให้ผลที่ดีที่สุดและมีปฏิกิริยาข้างเคียงน้อยที่สุดโดยจะสลายเฉพาะเซลล์ ไขมัน (LipoSelection) ด้วยหลักการปล่อยพลังงานคลื่นเสียงใน ระดับความถี่สูงหรืออัลตร้าโซนิก เพื่อให้เข้าไปทำลายเฉพาะแต่กับเซลล์ไขมันเท่านั้น ซึ่งกระบวนการนี้จะทำให้ก้อนไขมันกลายเป็นของเหลว เพื่อให้นายแพทย์สามารถดูดไขมันออกมาจากร่างกายได้ โดยง่ายๆ และไม่ทำร้ายเนื้อเยื่อใกล้เคียงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลอดเลือดและเซลล์เส้นประสาทบริเวณโดยรอบก้อนไขมันนั้น ให้ได้รับความเสียหาย อีกทั้ง ช่วยลดการเกิดรอยบวมช้ำหลังการผ่าตัด ทำให้ผู้ป่วยสามารถฟื้น จากการรักษาได้อย่างรวดเร็วและให้ผลการรักษาที่ดีมากกว่าการกำจัดไขมันด้วยแนวทางทั่วไป ที่สำคัญไม่ก่อให้เกิดปัญหาผิวพรรณไม่เรียบ ทั้งยังช่วยให้ผิวพรรณกระชับขจัดปัญหาความหย่อนคล้อยได้ในกรรมวิธีเดียว    1..มีความปลอดภัยมากที่สุด ได้รับความเจ็บปวดน้อย แผลผ่าตัดมีขนาดเล็ก ผู้ป่วยจะเสียเลือดน้อยกว่าการดูดไขมันแบบเดิม (Liposuction)   2. พลังงานคลื่นเสียงจะทำการสลายก้อนไขมัน และแพทย์จะสามารถดูดไขมันที่กระจายตัวกลับเป็นของเหลวออกมาสบาย กรรมวิธีนี้จะไม่กระเทือนเส้นเลือด เซลล์ประสาทและเนื้อเยื่อใกล้เคียง มากนัก จะได้รับความเสียหายบ้างแต่ในจำนวนที่น้อยที่สุด เมื่อเปรียบกับการดูดไขมันรูปแบบดั่งเดิมที่เป็นกระบวนการดูดเซลล์ไขมันออกมาตามท่อแรงดูด ซึ่งจะดูดทุกสิ่ง ทั้งเซลล์ไขมัน เซลล์ประสาท เส้น เลือด และเนื้อเยื่อรอบ ๆ ถ้าแพทย์ไม่มีฝีมือ อาจบังเกิดผลข้างเคียงแก่ผู้ป่วยได้   3.เครื่องสลายไขมันได้แทบจะทุกสัดส่วนทั่วร่างกาย แม้แต่จุดเปราะบางที่การดูดไขมันรูปแบบเก่าทำได้ยาก เช่น ใต้คาง บริเวณคอ และบริเวณหลัง ฯลฯ   4. ผู้ป่วยสามารถฟื้นได้อย่างรวดเร็ว… Continue reading จุดเด่นของการดูดไขมันโดยเครื่องสลายไขมัน Vaser Lipo Selection

การกายบริหารเป็นตัวช่วยอย่างยอดเยี่ยมในการสลายไขมัน

เรื่องของไขมันสะสมในส่วนต่างๆ ของร่างกาย ไม่เพียงแค่ที่หน้าท้องเท่านั้นที่ทำให้สุภาพสตรี รู้สึกวิตกกังวล หรือหมดความเชื่อมั่น เมื่อต้องลุกขึ้นตบแต่งชุดสวย แต่ไขมันหรือที่เราเรียกว่าเซลลูไลต์บริเวณต้นขา  ตลอดจนเรียวขานี่แหละก็เป็นเรื่องใหญ่ไม่น้อยหน้าไปกว่าการกลัวมีแผลเป็น ที่เรียกว่าขาลายเลย    ดังเห็นได้จากคลินิกเพื่อความงามต่างๆ มักจะมีส่วนของการให้บริการสลายไขมันหรือเซลลูไลต์บริเวณขา  น่อง และต้นขา ซึ่งกิจการนี้ดูเหมือนจะจะเติบโตอย่างต่อเนื่องและก้าวกระโดด   อย่ากระนั้นเลยค่ะ คุณสุภาพสตรี รู้หรือไม่ว่าสองมือของเราก็จัดการกับเซลลูไลต์ด้วยตนเองได้ โดยไม่ต้องไปพึ่งพาใคร หรือควักเงินไปจ่ายคลินิกให้เสียสตางค์ ขอเพียงแต่คุณตั้งใจและกระทำอย่างสม่ำเสมอเป็นคำตอบสุดท้ายเท่านั้น    การกายบริหารนับเป็นสูตรสำเร็จเพื่อความสวยงามและยังทำให้อนามัยของเราดีด้วย แต่สำหรับคนที่มีอุปสรรคเรื่องไขมันบริเวณต้นขา หรือน่องล่ะก็ เพิ่มการบริหารร่างกายด้วยการย่อเข่า ก็จะช่วยในการขจัด ไขมันและช่วยกระชับกล้ามเนื้อต้นขาและลดต้นขาได้อย่างมีมาตรฐานมากๆ คล้ายๆ กับการกายบริหารลุกนั่ง หรือหากใครชอบเดิน ก็ช่วยได้เช่นเดียวกันค่ะ แต่อย่าลืมว่าการลุกขึ้นยืนย่อเข่าควรทำอย่างน้อย 30  ครั้ง และการเดินก็ไม่ควรต่ำกว่า 30 นาทีค่ะ   การโดดเชือกก็เป็นอีกวิธีออกกำลังกายที่ช่วยลดไขมันบริเวณต้นขาได้ ซึ่งมีรายงานบ่งชี้ว่า การโดดเชือกติดต่อกัน 15 นาที ก็เหมือนคุณออกไปวิ่งจ๊อกกิ้งนานถึง 30 นาที ทั้งนี้จะเห็นได้ว่าสูตรนี้ บรรดาเหล่าเทรนเนอร์มักจะใช้กับศิลปินสาวฮอลลีวู้ดทั้งหลายที่ต้องประสงค์จะให้เชฟเฟิร์ม   แนวทางลดน่องโดยการกระโดดเชือกด้วยเคล็ดลับที่ถูกต้อง จะช่วยลดแรงกระแทกลงได้มาก ไม่เกิดผลร้ายต่อหัวเข่า หรือทำให้หัวเข่าเสื่อม… Continue reading การกายบริหารเป็นตัวช่วยอย่างยอดเยี่ยมในการสลายไขมัน

เครื่องสลายไขมัน Cool Sculpting Technologyที่ช่วยแตกสลายไขมันส่วนเกิน

เวลานี้กระบวนการในการขจัดไขมันส่วนเกิน มีนวัตกรรมใหม่ๆ ให้หนุ่มๆ ผู้หญิง ได้เลือกเฟ้นมากหลาย จนบางรายสงสัยคิดว่าวิธีไหนจะเหมาะสมกับตนเองอย่างมาก  การขจัดไขมันบริเวณต้นแขนจะชอบใช้คลื่นวิทยุ ซึ่งสามารถผ่านทะลุผิวพรรณชั้นบนเพื่อไปเพิ่มอุณหภูมิของผิวหนังในชั้นลึก จึงทำให้เกิดการไหลเวียนกระตุ้นเร้าให้เกิดการเปลี่ยนรูปพลังงานจากภายใน และช่วยให้เลือด น้ำเหลืองไหลเวียนดีขึ้น มีการขับของเสียในระบบน้ำเหลืองดีขึ้น ส่วนไขมันหน้าท้องและต้นขานั้น ทำได้ทั้งกลยุทธ์ผ่าตัดแบบดูดเอาไขมันออก หรือเจาะแล้วใช้คลื่นอัลตร้าซาวน์สลายไขมัน ซึ่งเห็นผลชัด รวดเร็ว แต่ผู้ป่วยต้องพักฟื้นนาน และมักมีแผลเป็น ส่วนอีกวิธีหนึ่งคือการสลายไขมันโดยมิต้องผ่าตัด อาจทำได้โดยการนวดเฟ้นหรือตบเพื่อสลายไขมัน แต่ต้องใช้ระยะเวลานาน และต้องทำอย่างต่อเนื่อง                “แต่ปัจจุบันมีTechnologyใหม่อย่างเครื่องสลายไขมัน Cool Sculpting Technologyที่ช่วยสลายไขมันส่วนเกินด้วยความเย็นโดยไม่ต้องผ่าตัด หลายคนอาจแปลกใจว่าความเย็นจะสลายไขมันได้จริงหรือไม่ แต่วิธีนี้เกิดจากแรงดลใจของนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยฮาวาร์ด เพราะพบว่า เด็กรับประทานไอศกรีมแล้วแก้มจะบุ๋มเข้าไป จึงนำมาศึกษาและการศึกษาค้นคว้า จึงพบว่าความเย็นในระดับหนึ่งจะทำให้เซลล์ไขมันตาย แต่คอลลาเจนไม่ได้สลายไปด้วย แล้วจึงเป็นต้นเรื่องของอุปกรณ์ประเภทนี้”                กลไกการทำงานของTechnologyกลุ่มนี้ คือ เครื่องสลายไขมันตัวนี้ใช้ความเย็นปล่อยเข้าไปจับไขมันบริเวณที่ทำการดูแลรักษา ซึ่งส่วนมากจะใช้กับบริเวณไขมันหน้าท้อง และไขมันบริเวณกะเอวด้านหลัง โดยความเย็นจะทำให้เซลล์ไขมันแข็งตัวและตายไปตอนท้าย… Continue reading เครื่องสลายไขมัน Cool Sculpting Technologyที่ช่วยแตกสลายไขมันส่วนเกิน

ร้องเพลงขึ้นพายุเศรษฐกิจ การตั้งค่าวิกฤตเพลง

  “แช่แข็งเงินบำนาญเงินเดือนลดลงลดค่าภายใน – สตรา culpa!” คำได้มาจากใบปลิวหาเสียงเลือกตั้ง แต่จากโอเปร่า นี้เป็นชิ้นส่วนของละครสูงทะยานร้องและอารมณ์ที่รุนแรง – ไม่ได้อยู่ในรูปแบบแกรนด์โอเปร่าปกติของความรักหรือการเสียชีวิต แต่ในทางเศรษฐศาสตร์ นี่คือเรื่องราวของรัฐบอลติกของเอสโตเนีย 2008 วิกฤตการณ์ทางการเงินที่ฉีกหลุมในระบบเศรษฐกิจของตนและแถวที่งดงามระหว่างประธานาธิบดีของประเทศและนักเศรษฐศาสตร์ชั้นนำ วิกฤตและภาวะถดถอยต่อตีเอสโตเนียที่มีผลอย่างมาก – เศรษฐกิจของประเทศหดตัวเกือบหนึ่งในห้าและการว่างงานพุ่งถึง 18% นักแต่งเพลงยู Birman กล่าวว่าเหตุผลหนึ่งที่เลือกเอสโตเนียเป็นเพราะบทบาทสำคัญเพลงได้เล่นในวัฒนธรรมของประเทศ “เพลงมีบทบาททางสังคมในเอสโตเนียเสมอ. ภาษาที่ถูกเก็บไว้ยังมีชีวิตอยู่บางส่วนผ่านการร้องเพลงและผ่านเสียงเพลง “มันเป็นวิธีการที่ไม่เพียง แต่การสื่อสารและการปฏิบัติ แต่การเก็บรักษาและเอกลักษณ์ประจำชาติ.”  “เศรษฐศาสตร์เป็นเล่าเรื่อง” Scott Diel ที่เขียนคำสำหรับ ‘สตราบาป’ พูดว่า “ไม่ควรจะเป็นเรื่องที่เราหลีกเลี่ยง.” ยูจีนกล่าวว่าพวกเขาได้ร่วมกันเข้ามาทำงานให้กับงานเทศกาลดนตรีเอสโตเนียและต้องการที่จะทำให้ชิ้นส่วน “ที่มีทั้งสากลและส่วนบุคคลจริงๆที่จะมีคนจำนวนมากที่นี่.” ตลอดการทำงานเป็นเอสโตเนียโซปราโน Oja ไอริสที่จะใช้เวลาในบทบาทของตัวละครเอกทั้งสอง